lemon madeleine
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Are you a morning person or a night person?
I am definitely the latter, I mean, that habit has never changed since I was a high school student. I still enjoy the magic of night.
Last night, yes, very late hour of evening, as usual, I wanted baking something good for next day and I chose the lemon madeleine.
I usally like simple and plain flavour taste of anything - cakes, cookies, dessert and even bread! - but I added the lemon zest for the change to my old recipe anyway.
The lemon scent was so nice and fresh at every bites and that helped reducing my guilt for eating high calorific dessert.
You see, just I told you, this is the magic!

Sorry, no time no recipe today!
You'll find it here later on.
( I added the ingredients to this post on March 18, 2009)

[ingredients]
cake flour 60g
sugar 50g
starch syrup 10g
almond powder 15g
baking powder 2g
egg 1
butter 65g
lemon zest







皆様は朝型人間でしょうか、それとも夜型?
私は高校以来ずっと変わりなく夜型です。
こんな年になった今でも、夜のマジックを楽しんでいます♪

夕べ、いつものようにとても遅い時間でしたが、次の日のために何か焼きたくなったので、レモンマドレーヌを焼きました。普段はケーキでもクッキーでもデザートでも、そしてパンでさえも(!)シンプルでプレーンなものが好みなのですが、昨日はいつものレシピにレモンの皮を入れてみました。
口に含むと一口ごとにレモンの香りがフレッシュで、カロリーが高いものを食べているという罪悪感が少し和らぐようでした(=^^=)ニョホ 

ね、夜のマジックって言ったでしょう(* ̄∇ ̄*)

申し訳ありませんが、今日はレシピがありません。
いつか時間のある時に載せますので、暫くお待ち下さいませ。 
(3月18日、材料を書き加えました)

「材料」薄力粉 60g
砂糖  50g
水飴  10g
アーモンドプードル  15g
ベーキングパウダー 2g
全卵 1個
バター 65g
レモンの皮の摩り下ろし
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by noa_2000 | 2009-02-26 08:39 | sweets/bread
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Hi,my name is noa. I was born and raised in Tokyo,Japan,and now I live in Canada with my generous husband, 2 loving sons and a puppy. I love reading, flower-arranging, shooting pictures and, baking.
by noa_2000
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